Mutfak Sanatındaki Başarılarımız
2019'dan bu yana sous-vide pişirme dünyasında öncü olmaya devam ediyoruz. Binlerce kişiye öğrettiğimiz tekniklerle mutfak kültürünü şekillendiriyoruz.
Sertifikalarımız ve Uzmanlık Alanları
Uluslararası Sous-Vide Sertifikası
Fransa Mutfak Akademisi tarafından 2023 yılında verilen prestijli sertifika. Düşük sıcaklık pişirme teknikleri konusundaki derin bilgimizi tescilliyor.
Eğitim Mükemmelliği Ödülü
2024 yılında aldığımız bu ödül, öğrenci memnuniyeti ve öğretim kalitemiz açısından sektördeki liderliğimizi gösteriyor.
Gastronomi İnovasyonu Başarısı
Geleneksel Türk mutfağını modern sous-vide teknikleriyle harmanlama konusundaki çalışmalarımız için alınan takdir belgesi.
ISO 9001 Kalite Belgesi
Eğitim süreçlerimizin uluslararası standartlarda olduğunu kanıtlayan kalite yönetim sistemi sertifikamız.
Başarılarımızın Kronolojisi
orivantequl Kuruluş
Türkiye'de sous-vide pişirme eğitimi veren ilk platform olarak yolculuğumuza başladık. O günlerde sadece 3 kişilik ekibimizle İstanbul'da küçük bir atölyede başladığımız bu serüven, şimdi binlerce kişiye ulaşan bir eğitim ağına dönüştü.
Ulusal Mutfak Yarışması Birinciliği
Eğitmenlerimizden Zeynep Korkmaz, Ankara'da düzenlenen Ulusal Modern Mutfak Yarışması'nda sous-vide kuzu but tarifiyle birinci oldu. Bu başarı, metodlarımızın ne kadar etkili olduğunu gösteren önemli bir dönüm noktasıydı.
Avrupa Gastronomi Fuarı Altın Madalya
Milano'da düzenlenen Avrupa Gastronomi Fuarı'nda geliştirdiğimiz "Türk Mutfağında Sous-Vide" program serisi altın madalya aldı. Geleneksel Türk yemeklerini modern tekniklerle harmanlama konusundaki yenilikçi yaklaşımımız international recognition kazandı.
12.000 Mezun Milestone
Kasım 2024'te 12.000'inci mezunumuzu verme gururu yaşadık. Bu sayı, Türkiye'de sous-vide eğitimi alanındaki liderliğimizi pekiştiren önemli bir başarı. Mezunlarımızın %73'ü profesyonel mutfaklarda çalışmaya başladı.